Pan de campo masa madre *

Descripción

Alérgenos

APTO para intolerantes al gluten, NO APTO para alérgicos al trigo.

Composición

Agua, almidón de trigo, trigo sarraceno, pie masa madre, almidón tapioca, aceite de oliva virgen, psyllium, proteína de papa, miel, goma xantana, sal, levadura seca.

Valores nutricionales (por 100 g)

Valor energético: 975 Kj // 231 Kcal

Hidratos de Carbono: 42,6 g . Azúcares totales:  0,7 +- 0,3 g.  Fibra alimentaria: 6,70 +- 1,30 g.

Proteínas: 3,3 +- 0,4 g

Grasas totales:3,8 +- 0,6 g. Ácidos grasos saturados: 0,62 g

Humedad: 42 +- 2,1 g. Sal: 1,365 g  Sodio: 0,546 g