Pan masa madre sarraceno *

Descripción

Alérgenos

Soja.

APTO para intolerantes al gluten.

NO APTO para alérgicos al trigo.

Composición

Harina de trigo sarraceno, agua, masa madre sarraceno, fécula de tapioca, aceite de oliva, achicoria, psyllium, sal, lecitina de soja y levadura seca.

Valores nutricionales (por 100 g)

Valor energético: 1.020 Kj // 242 Kcal

Hidratos de Carbono: 38,7 g . Azúcares totales:  0,6 +- 0,3 g  Fibra alimentaria: 6,90 +- 1,30 g

Proteínas: 6,7 +- 0,8 g

Grasas totales:5,2 +- 0,8 g. Ácidos grasos saturados: 0,89 g

Humedad: 40,4 +- 2,1 g. Sal: 1,195 g  Sodio: 0,478 g